Kakao Petani Kendari Stabil di Rp55.000/kg: Harga Domestik Tenang, Sinyal Hulu-Hilir dan Kebijakan Ekspor Menguat
Harga petani kakao di Kendari naik tipis 3,77% dalam 90 hari ke Rp55.000/kg dan bergerak sempit. Di sisi lain, pasar global mendatar dekat resistance, sementara pemerintah memperkuat hulu-hilir dan menetapkan HPE kakao Oktober 2026.
Berdasarkan data Bappebti (Kementerian Perdagangan), harga petani kakao di Kendari tercatat Rp55.000 per kg pada 19 Oktober 2026. Pada awal periode 90 hari, tepatnya 23 Juli 2026, harga berada di Rp53.000 per kg, sehingga kenaikannya 3,77%. Seluruh sampel berada dalam rentang sempit Rp53.000 hingga Rp55.000 per kg, dengan titik terendah di awal periode dan titik tertinggi berulang sejak awal September.
Analisis kami: pola ini mencerminkan harga yang cenderung membentuk dataran (plateau) alih-alih tren naik tajam. Setelah mencapai Rp54.500 pada pertengahan Agustus, harga sempat turun ke Rp54.200 pada 2 September, lalu kembali ke Rp55.000 pada 9 September. Satu koreksi ke Rp54.500 pada 23 September juga pulih pada awal Oktober. Pergerakan sekecil itu menunjukkan harga di tingkat petani relatif tahan terhadap guncangan jangka pendek, meski data tidak cukup untuk menyimpulkan penyebab pastinya.
Dari sisi pasar global, pemberitaan Traders Union pada 14 Oktober 2026 menyebut kakao bergerak datar setelah resistance US$5.982 mulai berperan. Di sisi kebijakan, judul regulasi yang tersedia menyebut Harga Patokan Ekspor (HPE) kakao Oktober 2026 naik ke US$5.686 per MT. Kedua angka itu berada di kisaran yang berdekatan, tetapi data yang ada tidak memuat hubungan langsung antara HPE dan harga petani di Kendari, sehingga hubungan keduanya perlu dipantau, bukan diasumsikan. Perlu dicatat juga bahwa penetapan HPE berkaitan dengan bea keluar, dan kerangka tarif bea keluar kakao telah disesuaikan melalui PMK 68 Tahun 2025 yang berstatus berlaku.
Berita domestik memberi gambaran harga yang beragam antardaerah. ANTARA Banten melaporkan harga kakao di Lebak naik pada musim kemarau, sementara tribungayo.com melaporkan kakao fermentasi di Aceh Tenggara menembus Rp160.000 per kg. Kami tidak bisa membandingkan angka itu langsung dengan harga Kendari karena jenis produk dan titik pengamatannya berbeda. Namun, kontras tersebut memperlihatkan bahwa mutu dan fermentasi dapat memengaruhi harga jauh lebih besar daripada pergerakan harian harga biji asalan.
Pada sisi hulu-hilir, pemerintah menunjukkan dorongan penguatan ekosistem. Kemenperin menyiapkan 100 Cocoa Doctor untuk mendukung ketersediaan bahan baku industri, Kementan disebut siap menyerap benih kakao hasil riset UGM, dan pemerintah memfasilitasi pengembangan kakao di kawasan transmigrasi. Di pasar ekspor, Coko Cacao dikabarkan menggaet pembeli dari empat negara, dan pembahasan ekspor kakao ke Rusia juga muncul dalam pemberitaan. Kemungkinan, program-program ini lebih berdampak pada produktivitas dan mutu dalam jangka menengah daripada pada harga bulan ini.
Proyeksi: jika pasar global tetap bergerak datar dan tidak ada perubahan besar pada HPE, harga petani Kendari berpotensi bertahan di kisaran Rp53.000 hingga Rp55.000 per kg dalam waktu dekat. Hal yang perlu dipantau adalah apakah level Rp55.000 mampu ditembus, apakah resistance global US$5.982 tertembus, dan apakah penyesuaian HPE bulan berikutnya mengubah insentif ekspor. Pelaku usaha sebaiknya memantau ketiganya bersama, karena data yang tersedia belum cukup untuk memastikan arah harga.
Sumber:
- Kakao bergerak datar setelah resistance $5.982 mulai berperan — Traders Union
- Musim kemarau, harga kakao di Lebak naik — ANTARA News Banten
- Harga Kakao Fermentasi di Aceh Tenggara Tembus Rp 160.000 per Kilogram — tribungayo.com
- Kemenperin Siapkan 100 Cocoa Doctor untuk Perkuat Ekosistem Industri Kakao Nasional — Niaga.Asia
- Dukung Riset Kampus, Kementan Siap Serap Benih Padi, Kedelai, dan Kakao Buatan UGM untuk Disebar ke Seluruh Indonesia — https://benang.id/
- Kakao Lokal Bidik Pasar Global, Coko Cacao Gaet Buyer Empat Negara — Peluang News
- Harga Referensi CPO Oktober 2026 Naik Jadi US$1.042,15/MT, HPE Kakao Naik ke US$5.686/MT (Kementerian Perdagangan RI, Berlaku) — https://jdih.kemendag.go.id/peraturan/keputusan-menteri-perdagangan-republik-indonesia-nomor-1921-tahun-2026-tentang-harga-patokan-ekspor-dan-harga-referensi-atas-produk-pertanian-dan-kehutanan-yang-dikenakan-bea-keluar-dan-tarif-layanan-badan-layanan-umum
- Penyesuaian Tarif Bea Keluar Kelapa Sawit, Kakao, dan Getah Pinus (Kementerian Keuangan RI, 2025-10-10, Berlaku) — https://jdih.kemenkeu.go.id/dok/pmk-68-tahun-2025